KLIKNUSAE.com – Shopee bekerja sama dengan Chef Olivia Tommy menyajikan resep makanan lezat dan bernutrisi.

Dalam siaran pers yang dirilis Selasa, 12 Maret 2024 disebutkan bahwa koloborasi ini dalam rangka mendukung momen berbuka puasa selama bulan Ramadhan.

Shopee pun membagikan resep praktis untuk membuat ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy.

Resep ini menghadirkan kombinasi sempurna antara ayam yang lembut dan rempah-rempah jahe yang memberikan cita rasa khas dan segar.

BACA JUGA: Bingung Makan Apa? Coba Masak Resep Nasi Timbel Khas Sunda Ini!

Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan Ayam Marinasi:

• 1 ekor ayam kampung kecil-sedang
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica
• ¾ sdt cuka hitam
• 1 sdt gula

Bahan Pendukung:

• 2 siung bawang putih
• 6 iris jahe
• 70g bawang pre potong
• 100g jamur shitake iris

BACA JUGA: Jadi Sup Terenak di Asia, Ini Resep dan Manfaat Rawon

Bumbu Penyedap Rasa:

• 2 iris jahe cincang (seukuran korek api)
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm air
• 1 sdt black vinegar/cuka hitam
• 1 sdt gula
• 1 cubit lada putih
• Garam (secukupnya)

Cara Penyajian

– Campur bumbu marinasi ayam (garam, merica, gula, cuka hitam).

– Marinasi ayam dengan bumbu yang telah dicampur.

– Potong-potong jamur shitake, jahe, bawang pre, dan geprek dua siung bawang putih.

– Susun potongan jahe, jamur shitake, ayam yang sudah dimarinasi, dan bawang pre dalam wadah anti panas.

– Kukus ayam selama 20 menit.

– Campur bumbu tambahan (jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan lainnya).

– Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya atau gunakan bumbu tambahan sebagai cocolan.

BACA JUGA: Resep Membuat Kentang Rebus Seenak Di Restoran

Chef Olivia Tommy menekankan bahwa ayam kukus jahe ini bisa disiapkan kapan saja dan sangat praktis.

“Misalnya, kamu dapat memasak menu ini untuk berbuka puasa. Dan sisanya dapat kamu nikmati kembali ketika waktu sahur tiba,” jelasnya.

Namun, dengan catatan disimpan dengan baik dalam wadah kukusan yang tersedia.

“Semoga resep menu ini dapat menginspirasi kita semua untuk senantiasa memiliki energi yang cukup saat menjalankan ibadah puasa sepanjang hari,” tambahnya. ***