GIANYAR, Kliknusae.com – Banyak potensi kuliner lokal atau kuliner desa yang memiliki citra rasa santapan yang enak. Bahkan jika dikelola dengan baik akan menghasilkan makanan setara yang dihidangkan di hotel berbintang.

Terkait dengan upaya menggali kuliner tradisional, Pemerintah Kabupaten Gianyar, Bali, aktif menggelar pelatihan pembuatan makanan khas desa.

“Kegiatan ini bertujuan menggali potensi desa sekaligus meningkatkan kualitas produk kuliner lokal. Agar produk lokal bercita rasa hotel bintang lima,” kata Kadis Pariwisata kabupaten Gianyar sekaligus ketua panitia kegiatan, Anak Agung Gde Putrawan, dalam siaran persnya di Gianyar, Selasa 18 Mei 2021.

Untuk memberdayakan dan melatih kuliner lokal, Pemkab Gianyar mengajak kerja sama Indonesian Chef Association (ICA) Cabang Gianyar, melakukan pembinaan dan pemberdayaan potensi pangan lokal masing-masing desa.