Makanan hidangan khas Tionghoa ini sangat familiar di berbagai negara termasuk di Indonesia. Aston Bogor pun menyanjikan Dimsum dengan berbagai rasa dan jenis. Foto:Dok

JELAJAH NUSA – Dimsum merupakan makanan yang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, karena makanan ini mudah untuk dicerna dan mengandung vitamin, mineral serta flavonoid sebagai antioksidan yang berfungsi menetralisir radikal bebas.

Ada dua  jenis penyajian Dimsum, yakni dengan cara Digoreng dan Dimsum  panggang yang disajikan menggunakan wadah bambu.

Makanan ini adalah  hidangan khas Tionghoa  namun sudah sangat familiar di berbagai negara termasuk di Indonesia. Hanya yang membuatnya berbeda pada penyajiannya saja  yang menyesuaikan dengan selera masyarakat setempat. Di Indonesia sendiri Dimsum mudah untuk ditemukan.

Chicken Feet Black Pepper (source tomostyl). Foto:Dok

Ada beberapa jenis Dimsum yang disukai di Tanah Air Indonesia, yakni Har Gow (Hakau) jenis Dimsum yang diisi dengan Udang diselimuti dengan kulit pangsit yang lembut , transparan dan mangkilat. Har Gow memiliki cipta rasa yang gurih dan kulit yang kenyal.

Shumai atau siomay, pada dasarnya ada pengisian komposisi menggunakan daging babi, namun kebanyakan di Indonesia penyajian Shumai menggunakan cacahan daging ikan, udang atau ayam. Pembungkusannya dibentuk seperti bunga, lalu dihiasi dengan telur kepiting diatasnya.

Car Siu Bao

Selanjutnya ada Tofu Skin Roll,  jenis dimsum ini berbeda dengan yang lain yaitu dimsum yang dibalut menggunakan kulit tahu dengan berbagai isian seperti sayur, daging ayam ataupun jamur.

Chicken Feet Black Pepper ini adalah kaki ayam yang dimasak dan direndam menggunakan bumbu saus Douchi dan lada hitam agar meresap sampai ke tulang ceker, lalu dimasak dengan cara dikukus.

Siomai

Kulit ceker garing nya tulang muda, dan bumbu spesial yang meresap pasti bikin selera makan kita bertambah dan benar benar sangat menggugah selera.

Selain itu terdapat jenis Dimsum lainnya yakni Char Siu Bao, Dimsum yang satu ini jenis makanan yang sering dijumpai di tengah jalan, dengan sebutan Bapao Bao.

Pada dasar sebenarnya yaitu pengolahan dengan cara dikukus. Tekstur nya hampir sama seperti Roti.

Tofu Skin Roll

Char Siu Bao  ini pada awalnya diisi dengan daging babi, tetapi karena seiring berkembangnya jaman sekarang terdapat banyak pilihan untuk isian diantaranya daging ayam, sayuran maupun kacang merah, kacang hitam dan yang lainnya.

Bagaimana tertarik untuk mencobanya ? Apalagi kalau menunya all can you eat, pastinya langsung berbondong-bondong ingin datang bersama keluarga maupun kerabat dekat.

Nah, dari 2017 Aston Bogor mengeluarkan promo Dimsum dengan harga ekonomis yaitu Rp. 99.000++ customer sudah dapat menikmati 35 varian menu yang disajikan.

Dimsum yang disediakan oleh Aston Bogor Hotel & Resort ini dibuat dengan bahan-bahan fresh terpilih dan halal.

Hakau

Tidak hanya itu, pelanggan juga diberikan Free Oolong tea untuk menetralisir kadar kolestrol dan menstabilkan gula darah di dalam tubuh .

Di buka setiap Hari minggu jam 11.00 – jam 15.00 di restoran Batutulis Coffee Shop.

Tunggu apalagi yuk langsung datang aja ke Aston Bogor Hotel and Resort di Bogor Nirwana Residence. Jalan Dreded Pahlawan, Bogor 16132 atau bisa langsung reservasi ke 0251 8200 300.

(ani)