KLIKNUSAE.com – Kerinduan pada santap seafood khas pesisir Pantai Madasari, Pangandaran, kini tak harus ditebus dengan perjalanan panjang.

Di tengah Kota Bandung, sebuah rumah makan menghadirkan kembali pengalaman kuliner ala pantai selatan Jawa itu.

Namanya Sagara Madasari, beralamat di Jalan Bahureksa No. 22.

Begitu melangkah masuk, suasana pantai segera terasa. Ornamen khas pesisir menghiasi ruangan, pasir dan pohon kelapa sengaja dihadirkan.

Sementara suara deburan ombak diperdengarkan sebagai latar. Pengunjung diajak sejenak melupakan hiruk pikuk kota, menikmati santapan seolah berada di tepi laut.

“Kami mulai soft opening sejak November 2025. Konsepnya terinspirasi langsung dari tradisi makan seafood di Pantai Madasari Pangandaran,” ujar Supervisor Floor Sagara Madasari, Eka.

Pengalaman bersantap dimulai dari area pasar. Di sana, pengunjung bebas memilih sendiri seafood segar—mulai dari jenis ikan hingga metode pengolahannya.

Pilihan hasil laut yang disajikan cukup beragam. Lobster, kepiting hidup, hingga ikan segar seperti kue, kakap merah, bawal, kerapu, layur, dan udang tersedia setiap hari.

BACA JUGA: 34 Pengelola Usaha Kuliner Ikuti Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji di Grha PHRI Jawa Barat

Kue Bakar

Beberapa menu menjadi favorit pelanggan, di antaranya ikan kue bakar serta udang kecap pedas khas Madasari.

Keunikan lain terletak pada sajian sambalnya. Tujuh jenis sambal disediakan dengan konsep prasmanan.

Mulai dari sambal colo-colo, dabu-dabu, sambal terasi khas Pangandaran, sambal matah, sambal nanas, hingga kecap manis dan kecap kacang. Pengunjung bebas meracik rasa sesuai selera.

Tak hanya makanan, minuman khas turut melengkapi pengalaman bersantap. Es Kelapa Sagara,kelapa segar berisi potongan buah dan jelly menjadi pilihan yang banyak diburu.

Terutama karena disajikan di area bernuansa pantai lengkap dengan pasir yang didatangkan langsung dari pesisir selatan.

Sagara Madasari juga menyediakan aneka oleh-oleh khas Pangandaran. Ikan asin, terasi asli Pangandaran, kerupuk terasi, dan berbagai produk pesisir lainnya digantung rapi di sudut-sudut ruangan.

“Kami bekerja sama langsung dengan nelayan di wilayah Pangandaran. Suplai seafood diutamakan dari nelayan lokal untuk menjaga kualitas sekaligus mendukung pemberdayaan mereka,” kata Eka.

Bagi warga Bandung yang ingin merasakan sensasi kuliner seafood tradisional dengan nuansa pantai, Sagara Madasari menawarkan alternatif tanpa harus menempuh perjalanan jauh.

Resto ini buka setiap hari pukul 11.00–22.00 WIB, dan khusus akhir pekan hingga pukul 23.00 WIB. ***