Mie Ongklok

Mie Ongklok berasal dari daerah Wonosobo. Sajian mie ini sangat cocok dan biasa dinikmati dengan sate sapi bumbu kacang.

Mie toprak

Selanjutnya ada mie toprak. Bahan dasarnya hampir sama dengan ketoprak karena sama-sama menggunakan lontong, tahu goreng, tauge, bihun dan kuah kacang. Di Jakarta, banyak ditemui pedagang yang menjajakan mie ini.

Mie Lethek

Walaupun nama sajian mie berikut bermakna kusam atau kotor, tapi rasanya jauh berbeda. Dan yang jelas penyajiannya juga kebalikan dari makna namanya.

Mie Tarempa

Mie Tarempa menjadi khas dari Kepulauan Riau. Sajiannya terdiri dari mie kuning yang pipih sama seperti mie kocok. Ciri khas dari masakan ini adalah suwiran ikan tongkol berbumbu sebagai topingnya.

Mie Kopyok

Terakhir ada olahan mie yang menjadi kuliner khas Semarang. Mie Kopyok terbilang cukup unik karena tidak memakai daging sama sekali. Namun rasa yang dimiliki tetap gurih dan lezat berkat kuah yang dibumbui rempah-rempah.*** (IG)