Nikmatnya Kuliner Aceh, Membuat Jokowi Ingin Kembali
Bu Si Itek
Rumah makan ini berdiri sejak 2020 lalu, setahun pemiliknya, ustaz Heri lulus kuliah. Usaha ini dirintis dengan berjualan di trotoar dan emperan. Secara perlahan usaha ini terus berkembang dan tak lepas dari dukungan teman-temannya.
“Karena pembeli semakin banyak, ia kemudian menyewa sebuah toko,” kata Heri.
Rumah makan ini menu andalan utamanya bebek dan ayam. Mulai buka pukul 11.00-15.00, setelah itu dilanjutkan pada pukul 17.00-22.00.
“Kalau siang bisa 400 orang (yang makan), kalau malam sampai 1.000 orang. Menu andalan utama kami bebek sama ayam. Kita gunakan bebek kari, bukan bebek goreng,” ujar Heri.
(adh/*)
