“Nah untuk mempertahankan rasa, saya biasa mendatangkan gula aren langsung dari Mandailing Natal. Nantinya campuran seluruh bahan ini menghasilkan rasa manis, gurih dan segar, cocok lah,” paparnya.

Penyajiannya, toge panyabungan bisa dinikmati dengan menambahkan es bagi penyuka minuman dingin saat berbuka. Namun tanpa es pun toge panyabungan tak kalah nikmat dijadikan menu santap berbuka.

Para penikmat toge panyabungan kini tak hanya datang dari etnis Mandailing yang merupakan suku asli dari Panyabungan. Tetapi juga dari semua etnis di Sumatera Utara, antara lain Suku Melayu, Jawa, Padang, Tiobghoa, Batak, dan lainnya.

Seporsi toge penyabungan bisa dinikmati dengan harga yang sangat terjangkau, hanya dijual sekitar Rp.5000 – Rp.10.000. Selain menyegarkan, mencicipi toge panyabungan juga mengenyangkan.***(IG)