Gelombang pertama Jemaah mendarat di Madinah Jemaah mendapatkan konsumsi sebanyak 18 Kali dengan Menu Cycle per Minggu berupa Nasi Putih, Daging Ayam 5 (Lima) kali, Ikan 4 (Empat) Kali, Daging Sapi 3 (Tiga) kali dan Telur 2 (dua) kali.

Saat Gelombang ke dua, jemaah tiba Bandara King Abdul Aziz Jeddah mendapatkan layanan konsumsi berupa Nasi Putih, Ayam Goreng Tepung (Broast), Tumis Sayuran, Buah dan Pudding.

Selama di Makkah, jemaah haji mendapatkan layanan konsumsi sebanyak 40 (empat Puluh) kali, di Arafah sebanyak 5 (Lima) kali dan di Mina sebanyak 11 (Sebelas) kali.

Menu atau daftar makanan tahun 2019 dibuat oleh Tim yang dibentuk terdiri dari Kementerian Agama dan Politeknik Pariwisata Palembang, Menu Cycle  dibuat per minggu sekali putaran, artinya setelah habis satu minggu akan kembali lagi ke Menu dengan hari yang sama agar penyediaan bahan baku makanan dari pihak Catering dapat dijaga keberadaannya.

Menu yang dibuat sudah sesuai Standar dari Kementerian Kesehatan RI dengan hitungan per sekali kanan dengan berat/Gramasi Nasi Putih 200 Gr, Lauk Utama /Protein 100 Gr, lauk pendamping/ sayuran 80 Gr yaitu sebesar 1200 Calorie nutrisi sebesar ini untuk kebutuhan orang dewasa Normal.

Menu dibuat dengan memperhatikan variasi metode masak, variasi rasa, variasi warna, variasi bahan baku makanan. Menu tersebut dibuat demikian agar menghindari kejenuhan mengkonsumsi makanan yang sangat penting sebagai asupan gizi.

Untuk kebutuhan air mineral jemaah mendapatkan 600 ml setiap kali waktu makan. Tambahan kelengkapan konsumsi berupa kopi, gula teh dan krimer diberikan di Makkah, Madinah dan Arafah, Mudzalifah dan Mina.

Menu Cycle bukan tanpa tantangan, beberapa faktor sulitnya membuat menu cycle di Arab Saudi adalah keterbatasan Bahan Baku makanan dan Sumber Daya Manusia, saat Peak Season atau masa puncak adalah masa ketersediaan bahan baku makanan dipasaran sangatlah terbatas dikarenakan transportasi terhambat.

Banyak jalan-jalan utama ditutup untuk kepentingan keselamatan dan kelancaran Jemaah dari seluruh dunia yang mencapai 4 juta Jemaah setiap tahunnya, dipasaran hanya bahan baku makanan sayuran segar berselulosa kers yang tersedia seperti Wortel, Labu Besar (Kussa) Terong besar dan Lobak Putih.