Lotek Alkateri sudah menjadi salah satu ikon kuliner di Kota Bandung,Jawa Barat. Dengan berbagai varian rasa, kuliner khas sunda ini memang mengesankan. Foto:IG

JELAJAH NUSA – Tak menyempatkan icip-icip saat berada di Bandung, rasanya perjalanan liburan kurang lengkap. Kota Kembang ini selalu saja memberikan sensasi untuk urusan kuliner. Gak percaya?

Coba saja Lotek Alkateri yang berada di Jalan ABC Nomor 16 Kota Bandung . Bagi pecinta kuliner legendaris, kuliner satu ini pasti cocok dan wajib dicoba .

Lotek adalah kuliner khas sunda yang terbuat dari sayur mayur dan disiram bumbu kacang, sepintas mirip gado-gado.

Lotek Alkateri, selain dikenal sebagai ikon kuliner legendaris di Bandung, juga memiliki ciri khas dalam penyajiannya.

Penyajianya menjadi salah satu daya tarik masyarakat Bandung untuk membeli makanan khas sunda ini, yakni tidak disajikan dalam sebuah piring namun disajikan dengan bungkus `cangkedong`.?

“Ini namanya bungkusan cangkedong. Bentuknya jadi seperti corong es krim, kalau dulu tahun 80-an masih menggunakan daun kelapa. Beda sama sekarang, udah pake kertas nasi, hanya bagian dalamnya yang pake daun,” kata Oom yang merupakan istri dari anak pemilik Lotek Alkateri.

Lotek Alkateri pun, mempunyai komposisi yang berbeda dengan lotek-lotek yang lain.

“Bukan sayuran, bumbu dan cabai rawit yang diulek. Di sini diberi tambahan kerupuk, jadi kerupuk sudah menyatu dengan loteknya. Supaya makannya juga enggak ribet,” Ucap Oom.

Oom menambahkan, perbedaan dengan lotek yang lain pun berada pada cita rasanya. Pelanggan dapat memilih menu lotek biasa pada umumnya atau menu pahit.?

Jika pelanggan ingin memesan dengan cita rasa pahit, lotek diberi tambahan daun pepaya atau pare tergantung selera pembeli.

Salah satu pelanggan Erni (52) mengaku, rasa pahit yang ada pada lotek Alkateri membuat ketagihan.

“Sudah lumayan lama saya langganan lotek ini, rasanya emang beda sama yang lain. Rasa pahitnya bikin ketagihan, gak bikin kapok,” Ucap Erni saat ditemui di lotek Alkateri.

Lotek Alkateri buka setiap Selasa-Minggu mulai pukul 10:00 – 15:00 WIB.

Sudah sampai di Bandung? Segera pesan Lotek Alkateri,dijamin pulang bawa cerita menarik. Selamat berlibur.

(ant/adh)